Dienstag, 17. Juni 2014

grüner Spargel mal anders


Heute habe ich euch ein ganz einfaches Rezept mit gebracht.
Es gab grünen Spargel mit einer überbackenen Creme fraiche-Parmesan-Creme, Kartoffeln und Rinder-Minuten-Steaks.

Einfach grünen Spargel gerecht schneiden (unteres Ende abschneiden) und mit Salz, etwas Zitrone und Butter 4-5 Min. kochen.
Anschließend in eine gefettete Auflaufform geben. Backofen bei 175 Grad Umluft vorheizen. 150g Parmesan und eine Packung Creme fraiche mit einem Eigelb, Salz und Pfeffer verrühren und über den Spargel geben.
Das Ganze ca. 5 Min. in Ofen und zum Schluss auf Grill-Funktion bis eine gold-braune Schicht grillen.



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